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"Le Domaine MOLTES fut fondé en 1930 par Antoine MOLTES notre grand-père à Pfaffenheim. En 1960, Roland prit la succession de son père sur l’exploitation. Puis en 1970, Josiane, rejoint son époux Roland et travaillent ensemble à l’épanouissement de l’entreprise familiale.
Depuis 1995, se sont ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.
La viticulture a toujours été abordée dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi cet engagement a été concrétisé par la certification du vignoble MOLTES en Agriculture Biologique."
Une bière de fermentation haute légèrement amère avec une pointe de café pour donner une couleur à la limite du noir.
Les malts à peine grillés utilisés dans cette bière lui confèrent un nez de caramel. Pur malt, elle est brassée et mise en bouteille à la brasserie de Saint-Louis en Alsace. Conviviale, elle vous accompagne volontiers lors d'un apéritif ou d'un repas.
Véritable clin d'oeil, cette bière blonde est à la fois charpentée et subtile au goût.Désaltérante à souhait et d'une mousse onctueuse.