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Cette recette marie à merveille des escargots de Bourgogne avec des champignons forestiers et de Paris, le tout mijoté dans de la crème et du vin blanc puis relevé avec du persil, de l'ail et de l'échalote. Un délice !
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Date de disponibilité:
Ingrédients: | Escargots de Bourgogne (Hélix Pomatia 28%), Champignons forestiers et de Paris (38%), crème (lait 16%), Vin blanc (sulfates), eau, persil, ail, échalote, Beurre (lait), amidon de maïs, sel, poivre. |
Conseils: | à réchauffer quelques minute au four ou dans une casserole à feu doux |
Conservation: | à l'abri de la lumière et au sec. Au frais après ouverture |
Portion pour 2 personnes avec accompagnement.