Nouveau produit
Sa pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver. Plus le Comté est vieux, plus celui-ci développe des pointes légérement salées.
Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune.
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Date de disponibilité:
Ingrédients: | lait cru de vache, ferment lactique, sel, présure |
Valeurs nutritionnelles pour 100g: | energie 1735kj/418kcal matières grasses 35g dont acide gras saturés 23g glucides 0g proteines 27g sel 0.9g |
Conservation: | au frais entre 4-8°C DDM 10 jours |
se présente sous forme de tranche sous vide