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Le vin présente une robe d’un rose saumoné pâle brillante. L'effervescence dense au service, se dissipe en s'affinant après quelques secondes.
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Date de disponibilité:
Exposition des vignes: | Est, sud-est |
Sol: | Argilo-limoneux |
Potentiel de garde: | 2 à 3 ans |
Température de service: | 8°C |
Suggestion de consommation: | Ce vin dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais et s'intègrent lors de la maturation en bouteilles accompagnera vos apéritifs mais également les petits poissons de rivière, le foie de veau poêlé et flambé au kirsch par exemple. |
Contenance: | 75 cl - 12,5% Vol |
Le vin présente une robe d'un rose saumoné et brillante. L'effervescence dense au service, se dissipe en s'affinant après quelques secondes.
Puissant et intense, il demande un peu de patience avant d'annoncer des arômes de fruits à noyaux, de groseille et framboise. L'aération révèle ensuite une pointe mentholée qui apporte de la fraîcheur.
En bouche, le caractère vineux de cette cuvée est présente avec une mâche conséquente, une trame soyeuse, onctueuse et quelques notes gourmandes de cerise à l'eau de vie. Menthol et agrumes rejoignent une finale chaleureuse.